El auténtico Gran Café de la Parroquia fundado oficialmente en 1858 en el puerto de Veracruz México es uno de los más emblemáticos e importantes del país conocido a nivel internacional, siendo icónico por su famoso café lechero y su gran historia detrás de el.
Lo que comenzó como una tienda se ha convertido en una de las franquicias mexicanas más exitosas a nivel nacional e internacional, con la famosa frase “Visitar Veracruz y no ir a la Parroquia es como no haber ido” adaptándolo a la cultura convirtiéndose además de una visita en una experiencia única.
Sin embargo, la gran Parroquia de Veracruz ha extendido sus sedes en todo México, cuenta con más de 30 sucursalespero su toque único y especial es su café lechero el cual es famoso debido a que se pide haciendo un ¡tin tin tin! con una cuchara golpeando una taza, de esta manera los meseros se dirigen a la mesa a servir leche caliente de una manera única.
Este contexto viene de los trenes que pasaban por Veracruz, mismos que hacían sonar sus campanas para hacerles saber a los de la parroquia que ya iban a pasar por su café, se volvió parte de su esencia y lo adoptaron para pedir café, una manera y experiencia que solo ofrece la Gran Parroquia de Veracruz.
Debido a la sobredemanda la familia Fernández encargada de la Parroquia decidió extenderse en 2004 y con el nuevo modelo a finales del mismo año se constituye Franquicias La Parroquia S.A de C.V.
Con tantos años de historia han atravesado por distintas adaptaciones al mundo actual, desde extenderse a todo el país hasta tener redes sociales, sitios web, menú digital con QR, servicios de delivery y una tienda online, herramientas tecnológicas que han permitido una evolución en su franquicia y en el mundo digitalizado en el que se vive hoy en día.
La Gran parroquia de Veracruz funciona como un gran ejemplo de cómo adaptar un toque y toda una experiencia a sus clientes no solo ha permitido que conserve su toque único sino que también ha logrado posicionarse como una de las franquicias más reconocidas en México y el mundo, demuestra que la clave del éxito está en la evolución y adaptación sin perder su identidad, de esta manera se convierte en una inspiración para restaurantes y negocios que buscan destacar ofreciendo no sólo café, sino también experiencias únicas.
