El 14 de febreroo el día de San Valentín está cerca, esto significa una infinidad de personas celebrando el amor y la amistad, provocando una alta demandapara la industria restaurantera. En esta fecha tan especial suelen enfrentarse retos para los negocios, sin embargo, con las estrategias adecuadas es posible gestionar la demanda y destacar frente a tu competencia.En este artículo, te compartimos estrategias para lograrlo con éxito.
1. Crea experiencias y platillos con temática
Atraer clientes en esta fecha es indispensable para poder destacarte y diferenciarte de tu competencia, la creación de experiencias atrae la atención de los clientes, la creación de platillos acorde con el día (comida en forma de corazón, postres únicos, colores rojos, etc.) son básicos para tu menú del día, sin embargo se necesita más que un platillo.
Ofrece actividades recreativas y dinámicas para tus clientes, puedes incluir spots para fotografías, juegos o concursos con regalos y premios e incluso un registro civil simbólico, estas actividades además de ser entretenidas, son material para las redes sociales, dado que es común que las personas que tienen una buena experiencia en algún lugar la compartan mediante sus redes sociales y esto genera un impacto en las personas que lo ven, atrayendo a posibles nuevos clientes. Conoce cómo aprovechar las redes sociales y conseguir clientes en tu restaurante.
2. Adapta un sistema de reservas en línea
Los sistemas de reserva han evolucionado a lo largo de los años, desde las llamadas telefónicas hasta las anotaciones en papel, mismas que solían tener errores o incluso terminaban siendo "reservaciones fantasma", en la actualidad para evitar estos errores se han implementado las herramientas digitales,entre ellas las reservas en línea, estas te permiten gestionar mejor la disponibilidad de las mesas, evitando cancelaciones de último momento y ofreciendo una mejor experiencia para tus clientes y una mejor organización para tu restaurante.
3. Pedidos a domicilio
Algunas personas optan por quedarse en casa y disfrutar de este día tan especial en su hogar y pedir comida. Es de suma importancia atender las necesidades de estos clientes y brindarles un servicio de calidad a distancia, contar con un menú digitalen el que se puedan apreciar los platillos (recuerda agregar tus platillos especiales del 14 de febrero) con imágenes y descripcionesdetalladas es fundamental, pues facilitará las decisiones de tus clientes al elegir sus platillos. Un plus para tu menú es que se pueda personalizar, de esta manera pueden agregar o quitar alimentos según la preferencia de tus clientes.
Para lograr organizar estos pedidos, otra herramienta digitalindispensable es el sistema de punto de venta,este sistema se encarga además de organizar los pedidos y tus ventas, permitir distintas formas de pagopara tus clientes, imprimir los tickets de cocina y monitorear en tiempo real el estado de los pedidos, brindando un mejor servicio y en tu restaurante una mejor organización para tus pedidos dentro y fuera de tu negocio.
Para esta modalidad de servicio a domicilio, el delivery juega un papel importante, especialmente en días con alta demanda como el 14 de febrero, es por eso que contar con un delivery propio es la opción más recomendable, puesto que la demanda es alta, necesita una mayor atención para un servicio de calidad, esto no sería posible con plataformas de delivery ya que de igual manera tienen una alta demanda y las comisiones suben, además de que contar con un delivery propiotrae consigo muchas más ventajas, siendo una de las mejores inversiones para tu restaurante. Conoce las 3 principales ventajas que impulsarán a tu restaurante con un delivery independiente.
